По касательной к кулинарии

[stroler]

До сих пор я не поведал плотоядным жежистам свои фирменные кулинарные рецепты. И вообще не касался кулинарных тем, только облизывался,поглядывая на чужие вкусные картинки. Ну что ж, всё ещё впереди и смело могу заявить, что кулинарными талантами меня Бог отнюдь не обидел, как-нибудь похвалюсь... Это у меня от отца, который перед праздниками или приёмом гостей всех изгонял с кухни и колдовал там,весьма удачно руководствуясь только интуицией и чувством прекрасного.
Отец впервые опубликовал в своей сугубо литературоведческой книжке найденный им стих Николая Ядринцева "Пельмень" (1873 г.).
Теперь этим стихом открывается книжка моего коллеги и приятеля, кинорежиссёра Валерия Новикова, написавшего целую "кулинарную повесть" о сибирских пельменях.
А стих известного сибирского публициста - под катом.

Comments

[loshch.livejournal.com]

ай какие хорошие стихи!!!

спасибо, очень порадовало

[stroler.livejournal.com]

Отец поведал в книжке такую историю :
"Из Шенкурска Н.М.Ядринцев в 1871 г.(т. е. стих написан раньше, чем указано у В.Новикова! -str.) писал также находившемуся в ссылке Г.Н.Потанину: "На ваши пельмени (речь идёт о недошедшей до нас шутке Г.Н.Потанина-str.) я только сейчас изготовил экспромт, он написан наскоро. Не пеняйте! Италию сравнивают с салатом, я отечество предлагаю сравнить с пельменем"

[loshch.livejournal.com]

!

[vovapub.livejournal.com]

ааааааа
хочу пельменей

[stroler.livejournal.com]

А не открыть ли пельменную при Вашем пабе? :-)
Рецепт рекомендую взять у ангарчан,вкуснятина – пельмени в горшочках под блином, закрывающим горшочек вместо крышки, в бульоне,приправленном кусочками печени и ещё чем-то неведомым Создатели этого чудо-блюда из ангарского ресторана "Тайга" указом Президиума Верховного Совета СССР даже были награждены орденом Трудового Красного Знамени !). http://baikal-info.ru/index.php?id=246&p=5197

[vovapub.livejournal.com]

спс за ссылку.
с июля буду продумывать большое меню в связи с запретом на курение. Привлечение новых слоев народонаселения на хорошую кухню.

[vovapub.livejournal.com]

у меня, кстати, мама на улице ядринцовской родилась. В деревянном бараке за вечерней школой.......

[stroler.livejournal.com]

Ядринцевской. Правильно - с ударением на "Я". А у нас её и дикторы ТВ как только не называют, бедную!

[vovapub.livejournal.com]

спасибо за поправку. У меня все равно с детства в голове - ядринцОвская. (((((Я тогда еще не знал, что это в честь человека название....

[vovapub.livejournal.com]

кстати, про гигантские пельмени есть у шаламова в каком то рассказе.
типа про порцию из двух пельменей.

[loshch.livejournal.com]

и ты тоже вово пищевой невротег гы
пилмене майа слабозт

[vovapub.livejournal.com]

а разве для тебя это новость?

[godosha.livejournal.com]

Ой, как вкусно!

[stroler.livejournal.com]

Если с умом и фирменно приготовить :-)