По касательной к кулинарии
Jan. 23rd, 2007 03:09 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
stroler
До сих пор я не поведал плотоядным жежистам свои фирменные кулинарные рецепты. И вообще не касался кулинарных тем, только облизывался,поглядывая на чужие вкусные картинки. Ну что ж, всё ещё впереди и смело могу заявить, что кулинарными талантами меня Бог отнюдь не обидел, как-нибудь похвалюсь... Это у меня от отца, который перед праздниками или приёмом гостей всех изгонял с кухни и колдовал там,весьма удачно руководствуясь только интуицией и чувством прекрасного.
Отец впервые опубликовал в своей сугубо литературоведческой книжке найденный им стих Николая Ядринцева "Пельмень" (1873 г.).
Теперь этим стихом открывается книжка моего коллеги и приятеля, кинорежиссёра Валерия Новикова, написавшего целую "кулинарную повесть" о сибирских пельменях.
А стих известного сибирского публициста - под катом.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2007-01-23 09:59 am (UTC)спасибо, очень порадовало
no subject
Date: 2007-01-23 10:26 am (UTC)"Из Шенкурска Н.М.Ядринцев в 1871 г.(т. е. стих написан раньше, чем указано у В.Новикова! -str.) писал также находившемуся в ссылке Г.Н.Потанину: "На ваши пельмени (речь идёт о недошедшей до нас шутке Г.Н.Потанина-str.) я только сейчас изготовил экспромт, он написан наскоро. Не пеняйте! Италию сравнивают с салатом, я отечество предлагаю сравнить с пельменем"
no subject
Date: 2007-01-23 10:56 am (UTC)no subject
Date: 2007-01-23 10:03 am (UTC)хочу пельменей
no subject
Date: 2007-01-23 10:51 am (UTC)Рецепт рекомендую взять у ангарчан,вкуснятина – пельмени в горшочках под блином, закрывающим горшочек вместо крышки, в бульоне,приправленном кусочками печени и ещё чем-то неведомым Создатели этого чудо-блюда из ангарского ресторана "Тайга" указом Президиума Верховного Совета СССР даже были награждены орденом Трудового Красного Знамени !). http://baikal-info.ru/index.php?id=246&p=5197
no subject
Date: 2007-01-23 10:59 am (UTC)с июля буду продумывать большое меню в связи с запретом на курение. Привлечение новых слоев народонаселения на хорошую кухню.
no subject
Date: 2007-01-23 10:03 am (UTC)no subject
Date: 2007-01-23 10:29 am (UTC)no subject
Date: 2007-01-23 10:41 am (UTC)no subject
Date: 2007-01-23 10:04 am (UTC)типа про порцию из двух пельменей.
no subject
Date: 2007-01-23 10:55 am (UTC)пилмене майа слабозт
no subject
Date: 2007-01-23 10:57 am (UTC)no subject
Date: 2007-01-23 10:17 pm (UTC)no subject
Date: 2007-01-24 06:04 am (UTC)